Credaf y dylai pob ffrind sydd wedi bod mewn cysylltiad â gwin wybod corc, oherwydd mae corc yn arf selio, a all fod fel arfera ddefnyddir i selio gwin. Gall corc o ansawdd da chwarae rhan fawr mewn gwin, yn enwedig ar gyfer gwinoedd drud, mae angen corc o ansawdd da hyd yn oed yn fwy. Felly, pam mae gwin yn defnyddio corc? Gadewch i ni fynd â chi i ddysgu mwy amdano.
Cyn deall pam mae gwin yn defnyddio stopwyr corc, gadewch i ni yn gyntaf ddeall cynhyrchu stopwyr corc:
Gwneir stopwyr corc o risgl y goeden dderw corc. Nid yw'r goeden dderw yn cael ei thorri i lawr pan fydd y rhisgl yn cael ei dynnu, ond mae hyd at hanner y rhisgl yn cael ei dynnu ar y tro. Roedd angen sgiliau gwych ac offer arbenigol i gwblhau'r swydd, yn ogystal â phrosesu llafurddwys a rhywfaint o waith dilynol cymhleth. Mae'r gyfres ddiflas o gamau sy'n ymwneud â thynnu rhisgl cain coeden dderw enfawr, ei thorri'n ddarn cytbwys, a'i chludo i'r ffatri brosesu heb ei niweidio yn esbonio'n union pam mae stopwyr Cork yn ddrytach na stopwyr poteli eraill.
Ar ôl deall cynhyrchu stopwyr corc, nawr gadewch i ni edrych ar pam mae gwin yn defnyddio stopwyr corc:
1. Y rheswm pam mae gwin yn defnyddio stopwyr corc yw bod stopwyr corc yn feddal ac yn elastig iawn. Mae ganddyn nhw lawer o dyllau mân. Mae'r bwlch yng ngwddf y botel ar gau i atal y gwin rhag gollwng; ar yr un pryd, gall y gwin hefyd gysylltu â swm bach o aer trwy ficropores y corc ei hun i gyflawni pwrpas anadlu a datblygu, a pharhau i gwblhau ei broses aeddfedu ar ôl potelu.
2. Bydd socian cydrannau'r corc i'r gwin hefyd yn cynyddu strwythur y gwin.
3. Mae corc cap potel y gwin yn elastig i sicrhau'r selio, sy'n addas ar gyfer man tawel y gwin, ac mae ganddo rywfaint o athreiddedd aer, fel y gall y gwin gynnal rhywfaint o anadlu yn ystod y eplesu broses yn y botel. Pan gaiff gwin ei botelu a'i storio, mae angen ei osod yn fflat. Ar yr adeg hon, bydd y gwin yn cael ei socian trwy'r corc i atal y corff gwin rhag cael ei lygru yn effeithiol. Ni ddylai stopwyr corc ddirywio, ni fyddant yn rhydu, ac ni fyddant yn colli blas.
I grynhoi, nid yw'n anodd gweld y bydd ansawdd y corc yn effeithio ar ansawdd y gwin. Mae corc o ansawdd da fel arfer yn aerglos, sy'n caniatáu i lai o aer fynd i mewn i'r botel yn raddol. Yn gyffredinol, mae hyd y corc a ddefnyddir ar gyfer gwin cyffredin tua 3.5 cm i 5 cm, tra bod hyd y corc a ddefnyddir ar gyfer gwin da yn fwy na 5 cm.
