Hanfodion Cadw Wisgi
unionsyth
Ar hyn o bryd, yn gyffredinol mae wisgi wedi'i selio â stoppers derw. Nid oes angen corc wisgi i agor fel gwin. Nid oes modd ehangu'r math hwn o gorc felly gellir ei ailddefnyddio, sy'n gyfleus iawn. o'r draen, felly mae angen i'r wisgi sefyll yn unionsyth.
corc gwin sbâr
Felly p'un a yw wedi'i agor ai peidio, mae angen cadw wisgi yn unionsyth. Fodd bynnag, mae'r botel win a osodir yn unionsyth yn achosi'r corc i sychu am amser hir ac mae'n hawdd ei dorri, felly dylid cadw corc gwin sbâr bob amser. Wrth gwrs, ar gyfer rhai whisgi cymysg wedi'u selio â chapiau alwminiwm, mae'n naturiol cofio tynhau'r capiau!
osgoi golau
Allwedd arall i gadw wisgi yw ei gadw i ffwrdd o olau. Bydd golau yn cyflymu adwaith cemegol lipidau a sylweddau tebyg mewn wisgi. Dros amser, bydd lliw wisgi yn dod yn ysgafnach a bydd y blas gwreiddiol yn diflannu. Yn enwedig bydd y pelydrau uwchfioled yn yr haul nid yn unig yn gwneud i'r gwin flasu'n ddrwg ond hefyd yn cyflymu anweddiad.
cynnal tymheredd cywir
Mae tymheredd priodol yn bwysig iawn i gadw wisgi, ac mae'n well ei storio mewn man gyda thymheredd cyfartalog o tua 20 gradd. Ni argymhellir ei gadw yn yr oergell. Yn yr oergell, mae'n hawdd gwneud tymheredd y wisgi yn rhy isel, a bydd y blas a'r arogl yn cael eu gwanhau wrth yfed.
atal ocsideiddio
Y broblem fwyaf gyda chadw wisgi ar ôl agor yw ocsidiad. Po fwyaf o aer yn y botel, y cyflymaf yw'r gyfradd ocsideiddio, a'r anoddaf yw gwarantu ansawdd y gwin. A bydd yr alcohol yn parhau i anweddu. Felly, er mwyn cadw arogl a blas wisgi, dylai osgoi cysylltiad ag aer gymaint â phosibl.
ei yfed cyn gynted â phosibl
Y ffordd orau i'w gadw yw ei yfed cyn gynted â phosibl ar ôl agor y botel. Mae'n hwyl blasu'r newid blas ar ôl agor y botel yn araf, ond mae'n well ei yfed cyn gynted â phosibl ar ôl agor y botel er mwyn mwynhau'r arogl a'r blas gorau.
